איך אתם עם פחמימות? אני חושבת שפחמימות זה החיים, ואם הן מטוגנות, אז בכלל. זה לא אומר שאני אוכלת פחמימות כאלה מהבוקר עד הערב, אבל כשיוצא לי לאכול פחמימה מהסוג הטוב והטעים אני באמת מתענג תעליה עד הסוף כי היא שווה את הקלוריות שהיא עולה. ככה קרה לי לאחרונה כאשר טעמתי את הסמבוסק של יהודל'ה סמבוסק. מאחורי יהודל'ה סמבוסק עומדים יהודה שהרבני ואמא שלו, כרמלה, תושבי פתח תקוה. כבר תקופה ארוכה שהשניים מכינים סמבוסקים ומאכילים בני משפחה וחברים וגם תורמים לכל מיני גורמים, כמו נוער בסיכון וילדים נזקקים. במקביל, החברים שכל הזמן טעמו ונהנו, עודדו את יהודה למכור את הסמבוסקים … להמשיך לקרוא סמבוסק שבא מאהבה