חגי המנגל, כלומר יום העצמאות ול"ג בעומר, כבר עומדים בפתח. בחגים אלה הכוכבים העיקריים הם המנגל וסוגי הבשר למיניהם. יחד עם זאת, גם לצמחונים ולטבעוניים שבינינו מגיע לאכול טוב, ובכלל, סלט טוב וטעים יכול לגנוב את ההצגה אפילו מבשר. העונה הקייצית ויום העצמאות הם העת הנכונה ליהנות מסלט ירוק ונקטרינות טעים ומרענן. סלט ירוק עם נקטרינות וקרוטונים רשימת חומרים ל-4 מנות: 1 ראש חסה סלנובה 1 ראש חסה קיסר 1 צרור ארוגולה שפע עשבי תבלין שאוהבים 4 נקטרינות פרוסות דק 4 פרוסות לחם שמן זית לפי הצורך מלח ופלפל לפי הטעם לקרוטונים: 4 פרוסות לחם מעט שמן זיתֿמלח ופלפל לפי … להמשיך לקרוא גונב את ההצגה

רוב החיים של צרכתי חלב ומוצריו ונהניתי מהם מאוד, אני מודה. אבל בשנים האחרונות אני עוברת שינויים תזונתיים, כחלק מהרצון לעבור לאורח חיים בריא יותר. בנוסף, יש לי רצון להפחית את צריכת המזון מן החי, בשל שיקולי חמלה. עוד לא הפסקתי לגמרי עם הצריכה הזו, אבל בהחלט הפחתתי. בין השאר, התחלתי לצרוך, בחלק מהזמן, תחליפי חלב. מסיבה זו שמחתי לגלות שאחת מחברות המזון שאת מוצריה אני מאוד אוהבת, חברת תבואות, המתמחה במוצרי מזון אורגניים טבעיים, נכנסת לתחום תחליפי החלב. החברה משיקה בימים אלה סדרה אורגנית ואיכותית של תחליפי חלב, ללא תוספת סוכר וללא חומרים משמרים. הסדרה, המיוצרת באיטליה, כוללת ארבעה … להמשיך לקרוא מים שאל תחליף חלב נתנה

אני תמיד אוהבת להתנסות במנות חדשות על השולחן שלי ואין לי בעיה להוסיף מנות ברגע האחרון, כל עוד יש לי בזמינות את המצרכים הנדרשים. אם אתם גם כמוני, מה דעתכם על טרטר סלמון ואבוקדו לשולחן החג ובכלל? לי כמעט תמיד יש פילה סלמון במקפיא ועונת האבוקדו בשיאה. חקלאי גרנות, המתמחה בגידול אבוקדו ומשווקת פירות וירקות לרשתות המזון, מגישה לרגל חג הפסח מתכון יפיפה וחגיגי, לטרטר סלמון ואבוקדו טעים במיוחד. שילוב טעמי הסלמון עם הפירות והאבוקדו יוצרים מנה חלומית ומענגת. המתכון קל הכנה ומתאים כמנה ראשונה בארוחת החג החגיגית. טרטר סלמון ואבוקדו מצרכים (לכ-2 מנות): 1 אבוקדו מוכן לאכילה של חקלאי … להמשיך לקרוא לטרטר את האבוקדו

במהלך החג אנחנו, כמובן, רוצים להכין גם קינוחים. אחת מסוגי העוגות שמלווה אותנו כבר שנים היא עוגת מצות שלרוב מורכבת ממצות טבולות ביין, מים או חלב, מרוחות בשוקולד ומורכבות אחת על השנייה, עם או בלי תוספות אחרות. השנה אני מציעה לכם מתכון לעוגת מצות משודרגת של חברת אחוה, יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל. לרגל החג החברה מתכון לעוגה נפלאה, טעימה ומקורית: עוגת מצות במילוי ממרח טחינה עם שוקולד וממרח טחינה עם סילאן. העוגה קלה להכנה, מתוקה ומענגת, בגרסה חלבית או פרווה (בהחלפת החלב לצמחי), וכמובן, כשרה לחג. העוגה מרהיבה וחגיגית, מתאימה כקינוח בארוחת ליל הסדר ולהגשה במשך כל ימות החג. … להמשיך לקרוא פסח מתוק עם טחינה וסילאן

אני זוכרת שבתור ילדה (והאמת שגם בתור מבוגרת) אחד התענוגות המתוקים שלי בחג הפסח היה לאכול מצה עם שוקולד. עזבו אתכם מעוגות, עוגיות וכו' ותנו לי ממרח שוקולד. מאז זרמו עוד קצת מים בירדן (לפחות בשנה גשומה), ולמרבה, השמחה, מגוון הממרחים המתוקים הכשרים לפסח הולך ומתרחב. מגוון זה מאפשר גם למרוח את המצה בממרחים נוספים וגם לעשות איתם מטעמים ומאפים. מה דעתכם, למשל, על ממרח חלוה ועוד ללא תוספת סוכר? חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה לרגל פסח ממרח חדש בסדרת הממרחים המתוקים, מבוססי טחינה גולמית: ממרח חלוה ללא תוספת סוכר. הממרח החדש מכיל … להמשיך לקרוא חג מתוק כמו חלוה

אני אוהבת לבשל, אבל תמיד מחפשת מתכונים שיהיו טעימים אבל גם לא מסובכים וגם מוצרים שיקלו ויקצרו לי את העבודה במטבח. עם כל ההנאה שלי מהבישול, אין לי זמן ואני גם פחות אוהבת את "העבודות השחורות" הקשורות בתהליך כמו קילוף וכתישה של שום, קציצת עשבי תיבול ועוד. לכן אני מאוד אוהבת את המוצרים של דורות שעושים עבורי את העבודות האלה והם כמובן גם כחול לבן וגם איכותיים. לרגל החג, חברת דורות, יצרנית מוצרי השום והתיבול מקיבוץ דורות, משיקה שני מוצרים חדשים ומיוחדים: תערובת תיבול לקציצות ומיקס לתיבול אסייתי. תערובת התיבול לקציצות, ממרכיבים טבעיים בלבד וללא חומרים משמרים, משווקת באריזת 400 … להמשיך לקרוא פשוט לבשל

פסח הולך ומתקרב ואני כבר נכנסת לכוננות. הסיבה לכך היא שאנחנו מקפידים על אכילת כשר לפסח במהלך ימי החג. פעם הקפדה זו לא הייתה מאפשרת לנו לאכול הרבה במהלך החג. אולם, בשנים האחרונות, הולך וגדל מספר המוצרים שהם כשרים לפסח ועם הזמן אפשר לאכול בפסח כמעט כמו בימי חול, רק שרוב המוצרים שהם כאילו רגילים מתבססים על תחליפי קמח רגיל וכדומה. כלומר, מדובר במקרים רבים במוצרים שהם ללא גלוטן. משמעות נוספת היא שלאותן חברות שטורחות כל השנה לייצר מוצרים נטולי גלוטן לאלו הרגישים לגלוטן או הנמנעים מגלוטן מסיבות אחרות, יש בפסח קהל הרבה יותר גדול וכך שווה להם להכשיר את … להמשיך לקרוא מולינו אופה לכם את פסח

כידוע, בפורים נהוג לאכול אוזני המן. אם אתם מאלה שאוהבים להכין את אוזני ההמן בעצמכם, אני רוצה להציע לכם אוזני המן קצת שונות ממה שרגילים אליהם. הכוונה היא למילויים פחות שגרתיים, ואוזן המן בריאה יותר.   חברת אחוה, יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, מגישה לרגל חג פורים  מתכון מפתיע וחגיגי, לאוזני המן מקוריות במילוי של ממרח טחינה עם סילאן וממרח טחינה עם שוקולד. אוזני המן מענגות, בבצק נימוח ובטעם עשיר של טחינה מתוקה ומענגת, לחגיגת פורים משמחת לכל המשפחה. רוצו להכין. מצרכים (לכ- 40 יחידות): 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות300 גרם קמח1/2 כפית אבקת אפייה100 גרם אבקת סוכר1 כפית … להמשיך לקרוא אוזני המן קצת אחרת

רבים אולי לא יודעים, אבל בישראל פועל גוף שנקרא בשם נציבות הסחר האיטלקית. מדובר בארגון ממשלתי איטלקי שמקדם ומעודד את כניסתן של חברות איטלקיות לישראל. במהלך חודש מרץ יוצאת נציבות הסחר האיטלקית בשיתוף פעולה עם רשת המזון האורגני ניצת הדובדבן במסגרתו תקדם ותעלה את המודעות לצריכה של מוצרי מזון אורגנים מתוצרת איטליה. במסגרת שיתוף הפעולה, רשת ניצת הדובדבן תציע במהלך החודש מבצעים והנחות על מגוון מוצרי מזון אורגנים מתוצרת איטליה. בנוסף המגזין החודשי של הרשת הוקדש למוצרים ומתכונים מהמטבח האיטלקי וב-13.3 יוצב פודטראק בסניף ניצת הדובדבן כרכור שיציע למבקרים טעימות ממגוון מנות קלאסיות מהמטבח האיטלקי שהן חלק בלתי נפרד מהחך … להמשיך לקרוא איטליה ביולוג'יקה (אורגנית)

לאחרונה סיפרתי לכם כי חברת אחוה, יצרנית הטחינה, חלוה ודברי מאפה הישראלית המובילה, יוצאת בקמפיין פרסום לקידום מוצרים המיוצרים בישראל, בדגש על מוצרי מזון כחול לבן. החברה מעלה פרסום חוצות, בנתיבי איילון ובצמתים מרכזיות ברחבי הארץ, בשילוט על גבי אוטובוסים ותחבורה ציבורית וכן פרסום ברשתות החברתיות, תחת הסלוגן "בשבילי מוצר ישראלי".  חברת אחוה, בבעלות משפחת מלאך, נחשבת למובילת שוק הטחינה והחלוה בישראל. תשלובת המפעלים, הממוקמים באריאל, מעסיקים 265 עובדים, מייצרים מדי יממה 70 טון טחינה גולמית, 30 טון חלוה ו-25 טון מוצרי מאפה. לדברי יעקב מלאך, יו"ר חברת אחוה, "כל בני משרתים ושירתו בצבא בשרות משמעותי, מבחינתי אספקה לצבא ולשירות … להמשיך לקרוא כחול לבן ושוקולד