הטבע שבפסטרמה ובסלמי
אצלי בבית מאוד אוהבים לאכול נקניקים מכל מיני סוגים, ובעיקר פסטרמה וסלמי. אבל במשפחה המורחבת יש גם צמחונים וטבעונים. כמו כן, אנחנו שומרי כשרות, מה שאומר שאי אפשר לאכול את הנקניקים בארוחה חלבית כי אנחנו לא מערבבים חלב ובשר. מכל הסיבות האלה ואחרות שמחתי מאוד לגלות לאחרונה כי ויגרדן (Vgarden), המפתחת ומשווקת מוצרי מזון טבעוניים, בבעלות קיבוץ גן שמואל וחברת הדר-פוד, משיקה לראשונה סדרת מוצרי תחליפי בשר כשרים על בסיס חלבוני אפונה וחיטה. סדרת פרוסות נקניקי המעדנייה של ויגרדן כוללת בשלב זה שני סוגים של נקניקים: סלמי ופסטרמה טבעוניים. הנקניקים על בסיס חלבונים מן הצומח, עשירים בחלבון, מקור לסידן, דלים בפחמימות, … להמשיך לקרוא הטבע שבפסטרמה ובסלמי