ידידותי לטעם ולבריאות
בתור צרכנים של מזון אנחנו מכירים אותו בדרך כלל בקצה הסופי שלו – על המדף בסופר, או על הצלחת במסעדה, באולם אירועים כו'. אבל האם עצרתם לפעמים לחשוב על ההתחלה או על אחד השלבים הראשונים שלה? כלומר, איך יצרני המזון והחידושים בענף, ובמיוחד הקטנים יותר מביניהם, מביאים את הבשורה שלהם אל הסיטונאים והקמעונאים? איך הם מפתים אותם לבחור ולהעדיף את המוצר שלהם על פני מוצרים אחרים? אחת התשובות לכך היא ירידי מזון, המהווים נקודת מפגש חשובה לכל העוסקים בתחום המזון ובהם, תעשייני המזון, אנשי ענפי האירוח, בעלי אולמות וגני אירועים, יצרני ציוד המטבחים, קונדיטורים, קניינים ועוד. אחת התערוכות הוותיקות והמכובדות … להמשיך לקרוא ידידותי לטעם ולבריאות